|
|
Bladerdeegflapjes Gevuld Met Krabsticks En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 kleine prei - 2 eieren - 25- gram krabsticks - 50 gram feta - 10 lapjes bladerdeeg - 2 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de prei in zeer dunne ringetjes. Klop de eieren los. Snijd de krabsticks in drieen en wrijf de vezels los. Verkruimel de feta. Laat het bladerdeeg in 10 minuten ontdooien. Maak de vulling": roer de feta, krabvezels, peterselie en 2/3 van het eimengsel door elkaar.
Bereidingswijze:
Leg in het midden van elk deeglapje een klein bergje van de vulling. Maak de randen van de deeglapjes vochtig met water. Vouw het deeglapje diagonaal op en druk de randen op elkaar. Druk nu met de tanden van een vork de randen nog eens aan. Bestrijk de bovenkant van de flapjes dun met de rest van het eimengsel. Leg de deegflapjes op een met bakpapier bekleed rooster. Bak de deegflapjes in het midden van de oven in 20 minuten lichtbruin. Afgekoelde deegflapjes kunnen opnieuw in de oven worden opgewarmd.
|
|
|